Un livret sur les dangers des plastiques dans notre alimentation est actuellement en promotion. Le document a été présenté à Lomé ce 18 juillet à la presse, marquant le coup d’envoi d’une campagne de sensibilisation initiée par l’Organisation pour l’Alimentation et le Développement Local (OADEL).
L’alimentation ne devrait pas rendre le consommateur malade. Pourtant, il est malheureusement constaté que l’utilisation généralisée de plastiques constitue une source de nombreuses maladies, souvent silencieuses. Ces pathologies ne sont pas directement causées par les aliments eux-mêmes, mais par les substances chimiques libérées par les plastiques dans lesquels ces aliments sont conservés ou consommés.
Le livret, intitulé « Les dangers des plastiques dans notre alimentation », informe sur les différents types de plastiques utilisés pour les emballages alimentaires. Il s’agit notamment du polyéthylène téréphtalate (utilisé pour les bouteilles d’eau et de boissons gazeuses), du polyéthylène haute densité (utilisé pour les bouteilles de lait, de vinaigre ou de produits de nettoyage), et du polypropylène, couramment utilisé pour les pots de yaourt, les barquettes micro-ondables, les contenants de plats à emporter et de sauces.
Il est désormais établi que les substances chimiques contenues dans ces emballages plastiques migrent vers les aliments sous l’effet de la chaleur, de l’humidité et de la lumière, ce qui rend la consommation d’aliments chauds dans du plastique particulièrement dangereuse.
C’est dans cette optique que l’OADEL, à travers cette campagne, souhaite tirer la sonnette d’alarme en appelant notamment les restaurateurs à prendre conscience des dangers liés à l’usage du plastique. Cet appel s’adresse également aux responsables associatifs, aux enseignants, ainsi qu’aux revendeuses dans les établissements scolaires, dans une démarche de prise de conscience collective.
Ce livret de 16 pages a été élaboré dans le cadre du projet « Initiative Locale d’Éducation des Ménages pour la Sécurité Alimentaire et Nutritionnelle (ILEMSA’NU) ». Dans son avant-propos, il explique les raisons de la montée en puissance des emballages plastiques dits « modernes » au détriment des emballages traditionnels. Il y recense les diverses pathologies causées par l’utilisation des emballages plastiques et plaide pour un changement dans les modes de conservation, de préparation et de consommation des aliments, en privilégiant dorénavant les contenants naturels.
Réalisé grâce à l’appui financier de l’organisation allemande Pain pour le Monde, ce livret, entièrement gratuit, sera distribué dans les établissements scolaires, les groupes associatifs, chez les restaurateurs, ainsi qu’à d’autres couches de la société. L’appui des médias est également sollicité pour mener cette campagne vers un véritable changement de paradigme dans nos cultures alimentaires.
Notons que la conférence de presse marquant le lancement de ce livret a été animée par le Directeur Exécutif de l’OADEL,Tata Yawo Ametoenyenou, aux côtés du Dr Bernard NGWENE, conseiller en agroécologie auprès de l’organisation Pain pour le Monde.